Eine neue Küche für bessere Zukunftschancen

Seit 41 Jahren bildet die Küche junge Menschen praxisnah aus – doch die Ausstattung ist inzwischen in einem kritischen Zustand. Viele Geräte sind stark abgenutzt oder nicht mehr voll funktionstüchtig:

• Der Herd ist über 40 Jahre alt, verbraucht enorm viel Energie und fällt immer wieder aus. Einzelne Herdplatten funktionieren nicht mehr zuverlässig, Regler lassen sich kaum noch bewegen.
• Die Elektronik unter den Herdplatten ist undicht, sodass eine gründliche Reinigung mit Wasser nicht möglich ist – bei Kontakt mit Feuchtigkeit kommt es zu Ausfällen.
• Die zweite Fritteuse hat Alterserscheinungen und fällt häufig aus, zudem ist sie nicht mehr dicht.
• Die Spülmaschine ist teilweise defekt, doch Ersatzteile sind aufgrund ihres Alters nicht mehr verfügbar.

Diese veraltete Küchentechnik erschwert nicht nur den reibungslosen Ausbildungsbetrieb, sondern verhindert auch eine realitätsnahe und marktorientierte Ausbildung. Um den jungen Menschen eine zukunftssichere Qualifikation zu ermöglichen, ist eine grundlegende Modernisierung der Küche dringend notwendig.

Durch die Erneuerung der gesamten Küchentechnik entsteht eine barrierefreie, energieeffiziente und inklusive Lernumgebung, in der die Auszubildenden optimal gefördert werden. Sie können ihre praktischen Fähigkeiten gezielt weiterentwickeln, Verantwortung übernehmen und sich bestmöglich auf den ersten Arbeitsmarkt vorbereiten.

Das CJD ist eine gemeinnützige Organisation. Innovative Projekte wie dieses können daher nur mit finanzieller Unterstützung realisiert werden. Dafür brauchen wir starke Partnerinnen und Partner wie Sie.